農園のご案内ABOUT

源流からほど近い綺麗な川の水を使用して栽培

稲には「水稲（水の多い環境に適した稲）」と「陸稲（水の少ない畑に適した稲）」の2種類がありますが、普段我々が主食として食べている「うるち米」はほとんどが水稲です。そこで大事になるのが、稲の栄養となっていく「水」の成分。

「当農園は高地にあり、水田に源流から近い水を使用しています。

当農園のお米が美味しいのは、綺麗な水を使用し、「水管理」をしっかりと行なっているからです。

お米の成長力を鍛えるスパルタ農法

夢つくしをいかに美味しく丈夫に育てるかを研究し、カルテック農法をベースにしたオリジナル農法にたどり着きました。それは、根ハリを良くし、夢つくし本来の成長力を引き出すために、田植え前に与える肥料を少なくしていく農法です。そうすることで肥料を与えなくても、雑草のようにたくましく成長する力を備えることが出来るのです。その結果、「食味が良い」「一粒一粒に弾力がある」「冷めても美味しい」夢つくしが育ちました。

独自のスパルタ農法により育てられた当農園の夢つくしの新米は、お米グランプリで連続の受賞をいただくことが出来ました。